DORSCH REZEPT – Leckeres Dorsch Rezept. Tolle Fischrezepte für leckere Fischgerichte. Dorsch filetieren, Kabeljau zubereiten, Dorsch gebraten, Gutes Fischrezept; Kochrezepte für Dorsch
Dieses Mal stellen wir euch bei Dorschangeln Tricks ein leckeres Dorsch Rezept vor, damit ihr euren selbst gefangenen Fisch sinnvoll verwerten könnt. Es ist ein sehr einfaches Dorsch Rezept, das aber immer gelingt und extrem schmackhaft ist, so dass wir es mehrmals im Jahr essen.
Zutaten für das Dorsch Rezept für 4 Personen:
– 1,2 kg grätenfreises Dorschfilet ohne Haut
– 1 Zitrone
– 1 halbe Tasse Mehl
– 2 Eier
– 1 große Tasse Paniermehl
– Salz & Pfeffer sowie nach Belieben Kräuter.
– Fett zum Braten (Butte & Öl)
Zubereitung von diesem Dorsch Rezept:
1.) Zunächst sollten die Fischfilets gewaschen werden und von eventuellen Restgräten oder Hautrückständen befreit werden. Anschließend die Fischfilets gut mit Küchenpapier abtrocknen und in ca. 4cm breite Stücke geschnitten
2.) Danach sollten die Filets mit etwas Zitrone beträufelt werden und kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
3.) Dann wird das Mehl in einen Gefrierbeutel geschüttet und nach und nach alle Filetstücke in dem Gefrierbeutel meliert.
3.) Dann werden die beiden Eier in einem Teller aufgeschlagen und verquirlt und die mehlierten Fischfilets dann durch das Ei gezogen
5.) Das Paniermehl in einen zweiten Gefrierbeutel schütten und die mehlierten und durchs Ei gezogenen Fischfilets mit Paniermehl bedecken
6.) Die so vorbereiteten Fischfilets nun in heißem Fett von allen Seiten goldbraun braten. Dies dauert ca. 5min.
Anschließend die gebratenen Fischfilets auf einer Platte anrichten und noch etwas Zitronensaft darüber fügen. Fertig ist das leckere Dorsch Rezept.
Fazit: Das Team von Dorschangeln Tricks präsentiert euch immer wieder leckere Fischrepete dieses Mal das Dorsch Rezept. Ihr könnt gespannt sein, was wir als nächstes leckeres für Euch parat haben. In diesem Sinne wünschen wir euch viel Spaß beim Nachkochen von diesem Dorsch Rezept und guten Hunger.
Euer Dorschangeln Tricks Team
P.S. Tolle Filetiermesser zum richtigen Dorsch filetieren findet ihr hier: Filetiermesser – ideale Geschenke für Angler